Innlegg

Publisert

Lav selenstatus i serum og økt dødelighet

Kun få studier har undersøkt forholdet mellom et lavt selennivå og negative helsevirkninger. Professor Urban Alehagen fra Linköpings Universitet i Sverige har offentliggjort resultatene av en studie som viser, at et lavt serum selennivå er signifikant forbundet med økt hjerte-kardødelighet samt totalt dødelighet av alle årsaker.

I en oppfølgingsperiode på nesten syv år, hadde eldre, friske, svenske borgere med lav selen-konsentrasjon I serum en signifikant høyere hjerte-kardødelighet og en høyere totalt sett  dødelighet sammenlignet med jevnaldrende med høyere selenkonsentrasjon I serum. Mer spesifikt var det 56% økt risiko for hjerte-kardødelighet og en 43% økt risiko for å dø av alle årsaker. Derfor foreslo de svenske forskerne, at selentilskudd skulle anbefales til alle svenske borgere med en serum-selen-konsentrasjon under 57 mikrogram pr. liter [Alehagen 2016].

Professor Urban Alehagen og hans forskegruppe ved Linköpings Universitet, påpeker den   gjennomsnitlige selenkonsentrasjoner målt i studien av eldre svenske borgere – 67,1 mikrogram pr. liter – ikke er tilstrekkelig for å oppnå en optimal funksjon av de viktige selenoproteinene, hvor selen inngår som en komponent [Alehagen 2016]: Les mer

Publisert

Selentilskudd i Su.Vi.Max.-undersøkelsen

Illustrasjonen ovenfor (A): Apoptose i normal celledeling med en skadet celle (2) og programmert celledød (1). Nedenfor (B): Kreftceller som deler seg med uhindret dannelse av celler og stadig mer farlige cellemutasjoner. Selentilskudd kan hjelpe normale, friske voksne, som har et lavt selennivå med å forebygge kreft, for bedre skjoldbruskkjertelfunksjon samt gi bedre kognisjon.

Su.Vi.Max.-undersøkelsen – SUpplementation en VItamines et Minéraux AntioXydants – var en stor randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert studie utført med typisk fransk effektivitet. Selv om jeg har skrevet navnet på studien på fransk, er det så mange engelske oversettelser, at jeg er sikker på at du kan lese studiens fulle navn.

Undersøkelsen var designet til å teste de helsemessige fordelene av et daglig tilskudd med en rekke vitaminer og mineraler i en dosering (cirka en til tre ganger det anbefalte daglige inntaket). [Hercberg 1998]:

  • Selen, 100 mikrogram
  • Vitamin C, 120 mg
  • Vitamin E, 30 mg
  • Betakaroten, 6 mg
  • Sink, 20 mg

De franske forskerne ønsket spesielt å se effekten av det daglige tilskuddet over en lang periode, ca. 7,5 år fra 1994 til 2002 på forebygging av kreft og kardiovaskulær sykdom, som begge er blitt knyttet til oksidativt stress og oksidativ skade og derfor burde kunne påvirkes av tilskudd med antioksidanter. Les mer

Publisert

Selen og munnhulekreft

Siden mange kreftformer tar så lang tid å utvikle, kreves undersøkelser der formålet er å oppdage kreft, en lang observasjonsperiode og det er veldig dyrt. Fokus på mellomliggende endepunkter slik som biomarkører for utvikling av kreft, er nyttig til å vurdere av verdien av selentilskudd i forbindelse med kreftforebyggelse. Ovenstående bilde: Et histopatologisk bilde, som viser et såkalt platecellekarsinom i en biopsi.

Når vi tester effekten av selentilskudd til forebyggelse av kreft, ser vi ofte på effekten av selentilskuddet på biomarkører for utvikling av kreft. Biomarkører er stoffer som indikerer forekomst av en sykdom eller en infeksjon.

En indisk undersøkelse har vist at tilskudd med selen, sink, riboflavin og A-vitamin hemmer utviklingen av biologiske markører for kreft i munnhulen [Prasad].

Siden selen ble gitt som en del av en cocktail av mikronæringsstoffer, kan vi ikke tilskrive resultatet til selen alene. Men det er en god indikasjon at selenet via dens innbygning i antioksidant-selenoproteiner – utgjorde en viktig faktor i de gunstige helseeffektene. Det gir støtte til ideen om at antioksidant-kosttilskudd er effektive som kreftforebyggende midler [Prasad]. Les mer

Publisert

Selen og skjoldbruskkjertelens funksjon

Skjoldbruskkjertelen regulerer og opprettholder mange vitale funksjoner i kroppen. For å sikre den optimale funksjonen, krever skjoldbruskkjertelen tilstrekkelige nivåer av selen og jod.

Selen er et viktig mikronæringsstoff, men har kun bruk for små mengder av dette. Men vi har bruk for selen, fordi det inngår i aminosyren selenocystein. Deretter har vi bruk for selenocystein til kroppens produksjon av 25 selenoproteiner, som vi har identifisert og som har en rekke biologiske funksjoner [Bellinger].

Resultatene viser noen av de helsemessige fordelene som er forbundet med et tilstrekkelig seleninntak og -nivå [Ventura]:

  • Nedsatt kreftrisiko
  • Forbedret skjoldbruskkjertelfunksjon
  • Beskyttelse mot oksidativ skade
  • Forbedret immunfunksjon
  • Avgiftning og utskillelse av kvikksølv
  • Langsommere utvikling av hiv-infeksjoner frem mot aids og død
  • Økt motstandskraft mot infeksjoner

Selen og skjodbruskkjertelfunksjon

Skjoldbruskkjertelen er den lille sommerfuglformede kjertelen som finnes foran på halsen, like over brystbeinet. For en så liten kjertel er skjoldbruskkjertelen veldig viktig. Når den er sunn, produserer den hormoner, som regulerer mange kroppsfunksjoner: Les mer

Publisert

Dokumenterte egenskaper ved et selen-gjærpreparat

Grunnstoffet selen finnes sjeldent alene og ubundet. I kroppen utgjør det en del av aminosyrene selenomethionin og selenocystein og fungerer som en bestanddel av ca. 25 selenoproteiner. Det selengjæret som brukes i kosttilskudd, fremstilles ved å fore gjærsvampen Saccharomyces cerevisiae (også kjent som bakegjær eller ølgjær) med selen. Når gjæren vokser, tar den opp selen. Resultatet er en organisk selengjær, som har en relativt god absorpsjon og biotilgjengelighet. Den danner flere forskjellige selenforbindelser, som er nødvendig for mange cellulære funksjoner i kroppen. Gjæren i selengjær-tablettene er død. Den kan ikke forårsake gjærinfeksjoner.

Dokumentasjonen fra kliniske undersøkelser viser, at selen-gjærpreparater gir de beste helsemessige resultatene [Alehagen; Blot; Clark; Yu].

I dag vil jeg se på de dokumenterte egenskapene ved selen-gjærpreparatet, som ble utviklet til bruk i PRECISE-undersøkelsene. PRECISE er akronym for forebyggelse (PREvention) av kreft (Cancer) ved Intervention med SElen. PRECISE undersøkelsene ble designet til å teste effektiviteten av selentilskudd til forebyggelse av kreft.

Preparatet – SelenoPrecise® – er også det selen-gjærpreparatet, som ble brukt i KiSel-10-undersøkelsen med en kombinasjon av selen- og koenzym Q10-tilskudd til friske, eldre borgere med henblikk på å beskytte mot hjertesykdom. Professor Urban Alehagen og forskerne ved Linköpings Universitet i Sverige har skrevet om et spesielt  forhold mellom selen og coenzym Q10. Cellene våre har bruk for tilstrekkelig selen for å opprettholde tilstrekkelige konsentrasjoner av koenzym Q10, og våre celler har bruk for tilstrekkelig koenzym Q10 til å opprettholde en optimal selenoproteinfunksjon [Alehagen]. Les mer

Publisert

Serum/plasma-selenstatus og beskyttelse mot kreft

Innenfor kreftforebygging synes det å være en U-formet respons på selentilskudd. Trusselen fra avvikende resultater er større ved lavere og høyere nivåer av serum/plasmaselen. For eksempel, ifølge Emily Chiang og hennes kollegaer, at det optimale serum-selennivået for reduksjon av risikoen for prostatakreft er mellom 119 og 137 mikrogram pr. liter. (grafen er utelukkende illustrativ)

Dokumentasjonen fra forskjellige systematiske gjennomganger og meta-analyser av selen- og kreftstudier viser en signifikant omvendt proporsjonalitet mellom seleninntak og/ eller plasma/serum-selenstatus og kreft [Lee; Hurst; Cai].

Det er noen tegn på et U-formet forhold mellom plasma/serum-selenstatus og beskyttelse mot kreft [Hurst; Rayman]. Lav plasma/serum-selenstatus er assosiert med høyere risiko for kreft. Høy plasma/serum-selenstatus er ikke assosiert med en øket kreftbeskyttende virkning. Nøkkelen er å finne de doseringsmengdene og den påfølgende plasma/serum status, som gir best beskyttelse mellom de to ytterpunktene.

Evalueringen av funn fra publisrte studier er komplisert. Vi skal huske at følgende faktorer påvirker forholdet mellom selenstatus og/eller -inntak og kreftrisiko: Les mer

Publisert

Selen og antioksidanter i kombinasjon mot kreft

Det virker som ingenting er fullstendig klarlagt. Jo, vi vil gjerne spise frukt og bær for antioksidantinnholdet. Men frukt og bær er fulle av sukker som heter fruktose. Likt med alt annet, skal vi spise frukt og bær med måte. I dette referatet fokuserer jeg på studier av selen og antioksidant-kombinasjoner med henblikk på forebyggelse av kreft.

Om tema kreft og selen som et kreftforebyggende middel, er vi bekjent med noen grunnleggende fakta fra den forskningen som er offentliggjort:

  • Selen forhindrer eller forsinker tumorutviklingen hos dyr [Schrauzer]
  • Regioner med lavt seleninntak er regioner med høyere forekomst av kreft [Schrauzer]
  • Større eksponering for selen er forbundet med lavere forekomst av kreft [Cai]
  • Selen-gjærpreparater som eneste behandling, reduserer forekomsten av kreft [Clark; Yu; Li]

Hva om randomiserte kontrollerte undersøkelser viser om effektiviteten av selen og antioksidant kombinasjoner mot utviklingen av krefttumorer, tenkte jeg.

De første undersøkelsene jeg kommer i tanke om, var Linxian-undersøkelsene om ernæringsmessig intervensjon, som sannsynligvis er like viktige i selen- og kreftforskningens historie, som professor Larry Clarks undersøkelse om ernæringsmessig forebyggelse av kreft er.

Professor Blots Linxian ernærings-intervensjonsundersøkelser i Kina

Linxian-undersøkelsene var veldig store forskningsprosjekt. Forskerne innskrev 29.584 undersøkelsesdeltakere i alderen 40 til 69 år fra fire Linxian-kommuner. Undersøkelsesdeltakerne levde i en region i Kina preget av et vedvarende, lavt seleninntak, samt av en høy andel av kreftdødsfall. Les mer

Publisert

Selen som et enkelt middel i forebygging av kreft

I mange deler i verden, medfører et lavt seleninnhold i jorda, at det produseres hvete med lavt seleninnhold. Deretter resulterer maling og bearbeiding av hveten, at det er 14% mindre selen i hvetemel enn det som finnes i uforarbeidet hvete. Det samlede resultatet er et nedsatt inntak av selen fra maten og en økt risiko for kreft. Undersøkelser viser at tilskudd med selengjærpreparater i selenfattige områder har en kreftforebyggende virkning.

På denne bloggsiden, selenmangel.no, fokuserer vi på de helsemessige og ernærings-messige fordelene med selentilskudd. Vi ser på følgende typer studier:

  • Humane studier fremfor laboratorieundersøkelser eller dyreforsøk
  • Intervensjonsstudier fremfor observasjonsstudier
  • Randomiserte, kontrollerte undersøkelser når det er mulig

Kreft og selen som et enkelt behandlingsmiddel

De beste studiene av selen som en enkelt intervensjon for å forebygge eller behandle kreft, viser signifikante resultater i regioner med lavt seleninntak og / eller høy kreftrisiko.

Professor Clarks NPC-studie

Det store gjennombruddet kom da professor Larry Clark offentliggjorde resultatene fra undersøkelsen om ernæringsmessig forebyggelse av kreft (NPC-studiet) i det prestisjefylte tidsskriftet JAMA: Journal of the American Medical Association.

NPC-studiet var et multisenter, randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert studie utført i et selenfattig område av det sydøstlige USA. Studiedeltakerne som tok 200 mikrogram selengjær over en gjennomsnittlig 4,5-årig periode, viste betydelige helsemessige forbedringer (sammenlignet med placebo): Les mer

Publisert

Selen, kvikksølv og fiskespising

Havfisk – laks, sild, makrell og sardiner – er gode kilder til omega-3 fettsyrene EPA og DHA, som har vært knyttet til en sunn fosterutvikling, en sunn hjerte-karfunksjon og en sunn aldring. Alt kvikksølvet som er i fisken, er bundet til fiskens seleninnhold. Denne kjemiske bindingen har gjort kvikksølvet uskadelig, men har også nedsatt mengden selen som ville ha vært til rådighet for opptak.

Alt for mange av oss går glipp av den helsemessige gevinsten fra omega-3 fettsyrene, som er tilgjengelig når vi spiser bestemte typer fisk et par ganger i uken. Hvorfor unngår vi fisk? Fordi mange av oss er redde for å “spise kvikksølv” fra fisken.

Forskning har imidlertid vist, at dette er en misforståelse. Professor Nick Ralston og hans kollegaer ved University of North Dakotas Energi- og Miljøforskningssenter har målt og evaluert forholdet mellom selen og kvikksølv i fisk [Ralston 2007, 2016].

Deres undersøkelser viser, at mange av de spiselige havfiskene har et overskudd av selen i forhold til kvikksølv. Så ikke bare går vi glipp av fordelene av omega-3 fettsyrene, men vi går også glipp av en god kilde til selen i kosten [Berry 2008]. Les mer

Publisert

Selen, Alzheimers sykdom og kognitiv tilbakegang

Bildet: En sunn hjerne og en hjerne som lider av Alzheimers sykdom i stor grad. Nå er spørsmålet: Hvilken rolle spiller de selenavhengige antioksidant-selenoenzymer i forebyggelsen av Alzheimers sykdom? Professors Aaseth and Alehagen tilbyr en forklaring.

Det er ingen pålitelig metode for å forhindre utviklingen og forverringen av Alzheimers sykdom. Det er ingen kjent kur mot Alzheimers. De tilgangene som vi har forsøkt i de siste 20-25 år, har ikke forhindret eller hemmet nedgangen i den kognitive funksjonen, som er forbundet med Alzheimers.

Nå foreslår professor Jan Aaseth (Norge) og professor Urban Alehagen (Sverige) et selentilskudd som en profylaktisk foranstaltning til å hemme nedgangen i den kognitive funksjonen – spesielt i de selen-fattige regionene i verden. De fremsetter hypotesen, med en optimal funksjon av selenoproteinene SEPP, GPx og TrxR er nødvendig for å beskytte mot den kognitive nedgangen, som er knyttet til Alzheimers sykdom. Les mer