En dag leste jeg et interessant spørsmål: Hvordan kan vi gjøre dette kjedelige sporstoffet mer interessant?
Det handlet om selen, grunnstoffet i det periodiske systemet med atomnummer 34. Som en bestanddel av selenavhengige selenoproteiner har selen mange biologiske funksjoner i kroppen:
- Antioksidant-beskyttelse av cellene mot skader fra frie radikaler
- Motvirkning av DNA-mutasjon
- Hemming av kronisk lavintensiv inflammasjon
- Optimal produksjon av skjoldbruskkjertelhormoner
- Korrekt reproduksjon av celler
- Beskyttelse av lymfekanaler og blodkarvegger
- Nedsatt risiko for visse former for kreft
- Nedsatt risiko for kardiovaskulær sykdom
- Gjendannelse av antioksidant formene av C-vitamin, E-vitamin og coenzym Q10
Likevel er det nesten ingen som kjenner til at selen er et viktig biologisk næringsemne. Ingen tar blodprøver for å kontrollere sine selennivåer. Det er merkelig.
Selentilskudd med riktig dose
Som med så mange ting er form og dosering viktig.
Det finnes flere faktorer som man må ta hensyn til for å finne rett selendose.
- Seleninntaket varierer betydelig fra områder til områder, fra kultur til kultur og helt sikkert fra kost til kost. Det er vanskelig å få rede på, hvor mye selen vi får fra maten vår.
- Mengden av selen vi får fra maten vår, avhenger av jorda, hvor matvarene ble dyrket. Normalt får amerikanere, som bor på østkysten og i de nordvestlige stater tett på Stillehavet mindre selen i maten enn amerikanerne i midten av landet. Men selv det avhenger av sammensetningen av måltidene de som hver spesielt spiser.
- Selen er viktig i små mengder; Men ved et veldig høyt nivå kan det være skadelig i det lange løp.
- Menneskekroppen danner ikke selen selv. Uten tilstrekkelig selen i maten og fra kosttilskudd vil det ikke være tilstrekkelig selen til å inngå i aminosyren selenocystein. Selenocystein er en nødvendig komponent til dannelse av de 25 kjente selenoproteinene i kroppen.
Selenoproteinens funksjoner
Akkurat nå kjenner vi til 25 gener, som koder for syntesen av selenoproteinene i kroppen.
*** Det er åtte kjente glutathionperoxidaser, der mange har viktige antioksidantbeskyttelsesfunksjoner i forskjellige deler av kroppen.
