Vi ønsker at vi alle skal holde oss så unge og sunne som mulig så lenge som mulig. Aldring er uunngåelig. Hvordan kan vi utsette begynnelsen av aldringens biokjemiske og fysiologiske konsekvenser?
- Fysisk aktivitet?
- Kaloribegrensning?
- Inntak av mikronæringsstoffer?
Selenstatus og eldre menneskers helse
Forfatterne av en oversiktsartikkel fra 2019 har funnet at det er et omvendt forhold mellom alder og selenivå i blodet. Høyere alder er assosiert med lavere innhold av selen i blodet [Robberecht 2019].
Utilstrekkelig inntak av selen fra kostholdet og dårlig selenstatus (<85 mikrogram per liter i blodet) kan øke risikoen for følgende skadelige helseeffekter [Robberecht]:
- oksidativt stress (= ubalanse mellom skadelige frie radikaler og beskyttende antioksidanter)
- nervecelleødeleggelse (nevroner)
- demens
Selenstatus og biologiske og sosiale faktorer
En rekke faktorer må tas i betraktning når man undersøker forholdet mellom aldring, seleninntak og selenstatus. For det første er det betydelige regionale variasjoner i tilgjengeligheten av selen i jorden og i mat [Substances & Morse].
