Selen: et essensielt sporstoff

Vi mennesker trenger tilstrekkelig tilførsel av selen fra kosten. I likhet med jern og jod, trenger kroppen vår dette essensielle sporstoffet i tilstrekkelige mengder fra mat for normal fysiologisk funksjon.

Prof Jan Alexander, selenekspert
Gjesteskribent Prof. Jan Alexander, MD PhD, spesialist i arbeidsmedisin, professor og tidligere spesialistdirektør ved Norsk Folkehelseinstitut, Oslo, Norge.

Innholdet av selen i maten varierer avhengig av seleninnholdet i jorda i regionen [Stoffaneller & Morse 2015]. Dessverre er jordsmonnet i de fleste områder av de nordiske og baltiske landene fattig på selen. Derfor har de lokale avlingene og fruktene en tendens til å ha et lavt seleninnhold. Et unntak er Finland, som beriker landbruks-gjødsel med selen. Import av hvete fra områder med høyt innhold av selen i jorda har tidligere vært en viktig kilde til selen i Norge [Alexander & Olsen 2023]. Les mer

Selen og hjertesykdom

Hjertesykdom. Beviser fra kliniske studier øker. Selenmangel er assosiert med økt risiko for hjerteproblemer [Bomer 2020]. Selentilskudd hos eldre mennesker med lav selenstatus er assosiert med forbedret overlevelse, forbedret hjertefunksjon og forbedret livskvalitet [Alehagen 2013].

Kart over Europa
Seleninntak og selenstatus i land i Nord-Europa er generelt ganske lavt. Som et resultat har kliniske studier utført i Nord-Europa en tendens til å være mer verdifulle enn kliniske studier utført i USA, hvor seleninntaket i kosten stort sett er betydelig høyere.

Spesielt i Nord-Europa viser kliniske studier sammenhengen mellom behovet for selen og risikoen for hjertesykdom. Dette er fornuftig fordi seleninntaket i kosten i Nord-Europa er betydelig lavere enn seleninntaket i store deler av USA. Som et resultat har gjennomsnittlig plasmaselen-konsentrasjon i Europa en tendens til å være godt under 80-90 mkg/l. I USA er gjennomsnittlig selen-konsentrasjon i plasma generelt over 120 mcg/L [Alehagen 2022]. Les mer