Hva er selens betydning for menneskers helse? Selen er et essensielt sporstoff. Det faktum at selen er viktig for helsen vår betyr to ting:
- Kroppen vår kan ikke produsere selen for oss. Vi må få det fra kostholdet vårt.
- Kroppen vår trenger selen for fysiologiske funksjoner som vekst, metabolisme og reproduksjon.

Hvordan virker selen i kroppen? Elementært selen fungerer primært som en komponent i selenoproteiner – proteiner som inneholder selen. Disse selenoproteinene har viktige biologiske funksjoner i menneskekroppen, f.eks. antioksidantforsvar, immunfunksjon, metabolisme av skjoldbruskkjertelhormoner, osv. [Alexander & Olsen 2023].
HVA ER DET ANBEFALTE DAGLIGE inntaksnivået FOR VOKSNE MENNESKER?
De Nordiske Næringsstoffanbefalinger fra 2023 fastsatte følgende tilstrekkelige inntaksnivåer [Blomhoff et al. 2023]:
- Kvinner: 75 µg/dag
- Menn: 90 µg/dag
HVEM HAR SANNSYNLIGVIS LAVT SELEN
Menneskers inntak av selen varierer betydelig fra region til region i verden. Seleninntaket avhenger av seleninnholdet i jorden og avlingene i regionen. For eksempel er selennivået i jord lavt i de fleste områder i Norden og Baltikum. Det gjennomsnittlige inntaket av selen i disse landene, med unntak av Finland, er sannsynligvis under anbefalte inntaksnivåer [Blomhoff et al. 2023].









