Kategori: Kreft

Publisert

Selen som et enkelt middel i forebygging av kreft

I mange deler i verden, medfører et lavt seleninnhold i jorda, at det produseres hvete med lavt seleninnhold. Deretter resulterer maling og bearbeiding av hveten, at det er 14% mindre selen i hvetemel enn det som finnes i uforarbeidet hvete. Det samlede resultatet er et nedsatt inntak av selen fra maten og en økt risiko for kreft. Undersøkelser viser at tilskudd med selengjærpreparater i selenfattige områder har en kreftforebyggende virkning.

På denne bloggsiden, selenmangel.no, fokuserer vi på de helsemessige og ernærings-messige fordelene med selentilskudd. Vi ser på følgende typer studier:

  • Humane studier fremfor laboratorieundersøkelser eller dyreforsøk
  • Intervensjonsstudier fremfor observasjonsstudier
  • Randomiserte, kontrollerte undersøkelser når det er mulig

Kreft og selen som et enkelt behandlingsmiddel

De beste studiene av selen som en enkelt intervensjon for å forebygge eller behandle kreft, viser signifikante resultater i regioner med lavt seleninntak og / eller høy kreftrisiko.

Professor Clarks NPC-studie

Det store gjennombruddet kom da professor Larry Clark offentliggjorde resultatene fra undersøkelsen om ernæringsmessig forebyggelse av kreft (NPC-studiet) i det prestisjefylte tidsskriftet JAMA: Journal of the American Medical Association.

NPC-studiet var et multisenter, randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert studie utført i et selenfattig område av det sydøstlige USA. Studiedeltakerne som tok 200 mikrogram selengjær over en gjennomsnittlig 4,5-årig periode, viste betydelige helsemessige forbedringer (sammenlignet med placebo): Les mer

Publisert

Selen- og leverkreft: Qidong-undersøkelses resultater

Kina er et land med mange selenfattige regioner. De menneskene som bor i disse regionene, har betalt pris i form av en høy andel av hjertesykdom, knokkelsykdom og forskjellige former for kreft. Selentilskudd har vist seg å være gunstig i Kina.

For omkring 50 år siden begynte kinesiske forskere å forstå helserisikoen som er forbundet med lav selenstatus. Tversnittstudier viste en sammenheng mellom lave selenkonsentrasjoner i korn, den lokale befolkningens lave selenstatus og forekomsten av Keshans syke, en hjertesykdom med høy dødelighet. Tildelingen av selentilskudd i intervensjonsundersøkelser resulterte i signifikante reduksjoner i forekomsten av Keshans syke [Chen 2012]. Et lavt selennivå er en av de viktigste faktorene som bidrar til utviklingen av Keshans syke.

Selen og Kashin-Beck sykdom
Ikke lang tid etter innså kinesiske forskere at knokkel lidelsen Kashin-Beck-sykdommen er fremtredende i noen selenfattige regioner i Kina og Tibet. Forskerne fant at mangel på selen og jod var en felles faktor for regionene med Kashin-Beck-sykdommer [Yao 2011]. Les mer

Publisert

Vi må spare på selenreservene

Selen finnes kun i begrensede mengder. Et passende inntak fra kost og tilskudd er avgjørende viktig for menneskets helse. Vi er nødt til å bruke det nøye, og vi er nødt til at begynne å bygge opp lagre av det til bruk for kommende generasjoner.

Selen er et sporstoff det kun finnes i en begrenset mengde i verden. Det produseres primært som et biprodukt ved utvinnelse av kobber. Det gjenvinnes derimot ikke. Det er svært ujevnt fordelt på jordkloden.

Derfor varierer tilgjengeligheten av selen i gress og korn, samt i det neste trinnet i matkjeden i dyr betydelig fra region til region. Det humane seleninntaket varierer tilsvarende alt etter hvor på kloden man befinner seg.

Selen et livsviktig næringsstoff for mennesker
Størstedelen av verdens selenproduksjon finner sted i USA, Canada og Japan med mindre mengder fra Kina og Australia [Haug]. Det meste av den årlige produksjonen av selen anvendes til industrielle formål. Høyst 10 prosent av den samlede årlige produksjonen anvendes i gjødsel til landbruksjorden; langt mindre enn 10 prosent anvendes til kosttilskudd. Les mer

Publisert

Selentilskudd og brystkreft

Undersøkelser viser at seleninntak og -status er knyttet til risiko for brystkreft. Lav selenstatus indikerer en økt risiko for brystkreft.

I mange land er brystkreft den mest diagnostiserte og behandlede form for kreft. En 2014-metaanalyse av 16 undersøkelser har vist at det er en statistisk signifikant sammenheng mellom serum-selenstatus og risiko for brystkreft. Jo lavere konsentrasjonen av serum-selen er, desto større er risikoen for brystkreft [Babaknejad].

Hva vet vi om selen og brystkreft?
Brystkreft er et frustrerende emne for selenforskeren. Det er ikke nok bevis for å tillate entydige
uttalelser om virkningene av selentilskudd til forebyggelse av brystkreft.

For eksempel inneholdt undersøkelsen the Nutritional Prevention of Cancer (Kostrelatert forebyggelse av kreft, også kalt NPC-undersøkelsen) som var en undersøkelse som viste en signifikant sammenheng mellom selentilskudd og nedsatt risiko for kreft i tykktarm, lunger, prostata og den samlede mengde kreft, ikke nok kvinner til at man kunne vurdere effekten av selentilskudd på brystkreft [Clark]. Les mer

Publisert

Hvor mye selen daglig?

Ja, en god helse er avhengig av gode gener, men den er også avhengig av en god kost, god fysisk aktivitet, god søvn og et passende inntak av essensielle næringsstoffer som f.eks. Selen og coenzym Q10.

Hva er den passende daglige doseringen av selen til normale mennesker? Normale mennesker? Hvor mange av oss er egentlig normale? 68 % av oss, kanskje? Ja, vi mennesker er like på flere måter enn vi er forskjellige. Imidlertidig finnes det en betydelig biokjemisk forskjell blant oss mennesker. Det er derfor svært vanskelig å si hvem som er gjennomsnittlig og normal og deretter foreslå en ideell daglig dose selen.

Hva sier tallene om studier av selen?
La oss se på tallene fra den offentliggjorte forskningen å se om vi kan få en mening ut av dem. Husk: Vi mennesker har bruk for tilstrekkelig selenkonsentrasjoner i vår plasma for å oppnå en optimal antioksidant- antiviral- og anti-kreftfremkallende beskyttelse [Schrauzer 2009]. Les mer

Publisert

Selen og prostata

Nest etter hudkreft er prostatakreft den mest alminnelige kreftformen hos menn i USA. Det er den førende årsaken til kreftdødsfall blant menn av alle raser og etniske bakgrunn. Lav selenstatus er forbundet med økt risiko for prostatakreft.

Det kom nylig noen forskningsresultater vedrørende selentilskudd og prostata-kjertelvev. Forskere i Nederland har offentliggjort resultater som viser, at fem ukers daglig intervensjon med et tilskudd av selengjær på 300 mikrogram selen daglig er forbundet med en nedregulering av gener involvert i cellevekst og proliferasjon, med cellulær immunrespons og med inflammasjon. Også gener involvert i sårheling nedreguleres av selentilskud [Kok 2017].

Den nederlandske undersøkelse var en randomisert, dobbeltblindet, placebokontrollert undersøkelse. Interessant nok så forskerne den motsatte virkning i placebogruppen. I placebogruppen var det oppregulering av genene involvert i cellulær immunrespons [Kok 2017]. Les mer

Publisert

Risiko for prostatakreft og selenstatus

Selentilskudd i form av tabletter med organisk selengjær gir den beste beskyttelsen mot kreft. Dette tilskuddet er fremstilt med bruk av gjærstammen Saccharomyces cerevisiae som har vokst i et selenrikt vekstmedie. Gjærcellene som brukes til gjærtablettene gjøres inaktive. Det skjer ved hjelp av en oppvarmningsprosess. Tilsvarende gjærstammer brukes også til å brygge øl og lage brød.

Selentilskudd og risikoen for prostatakreft. Hva vet vi? Vi skal være forsiktige med å fortolke forskningsresultater, vi har og bruk for mer forskning, men ja, det er tegn på en omvendt sammenheng mellom prostatakreftrisiko og selenstatus [Hurst 2012].

Mens dette skrives (april 2017) synes den beskyttende virkning av selentilskudd mot prostatakreft å kunne finnes i et relativt smalt område av plasma-selennivået [Hurst 2012]. Det ser ut til å være et U-formet forhold mellom selenstatus og beskyttelse mod prostatakreft.

Hvis konsentrasjonen av selen i plasma er for lav, er det økt risiko for prostatakreft. Dette er et alvorlig problem i mange områder av verden.

Hvis konsentrasjonen av selen i plasma er for høy, ses den beskyttende virkning mot prostatakreft ikke lenger i samme grad. Les mer

Publisert

Selen og nedsatt risiko for kreft

Resultatene fra Dr. Larry Clarks studie “Nutritional Prevention of Cancer” viste at selentilskudd har klart å redusere risikoen for tykktarmskreft, lungekreft og prostatakreft. Nå viser en metaanalyse av 69 undersøkelser, at et høyere selennivå er forbundet med en reduksjon i risikoen for brystkreft, lungekreft og prostatakreft.

Forfatterene til en nylig metaanalyse av 69 undersøkelser av selen (kroppens seleninnhold uten og med tilskudd) og kreftrisiko har konkludert med at et høyt seleninnhold kan redusere risikoen for kreft, spesielt et høyt seleninnhold, som avspeiles i et høyt plasma- eller serum-selennivå og / eller en høy selen konsentrasjon i tånegler [Cai 2016]. Riktignok kan høyere seleninntak (sammenlignet med lavere seleninntak) påvirke forskjellige former for kreft på ulik måte. Vi har stadig bruk for mer forskning for å utrede hvilke former og doseringer av selen fra kosten og tilskudd som er mest effektive til å redusere kreftrisikoen. I denne artikkelen vil jeg oppsummere resultatene fra Dr. Xianlei Cai og hans kollegaer. Les mer

Publisert

Det daglige seleninntaket

Inntaket av selen fra kosten varierer betydelig fra person til person, og fra region til region. Selentilskudd er nødvendig for å heve selennivået tilstrekkelig for å forhindre oksidativ skade av cellene, forbedre immun-systemets funksjon, og for å redusere risikoen for kreft og hjertesykdom.

Hvor mye selen fra mat og kosttilskudd har vi bruk for om dagen? Hvilke bio-markører for optimal selenstatus er de beste til å besvare disse spørsmålene? Dr. Rachel Hurst og Dr. Susan J. Fairweather-Tait fra Norwich Medical School i Storbritannia og deres kollegaer ville finne svar. Den måten de utformet deres undersøkelse på er veldig interessant.

De meldte på 119 friske, britiske menn og kvinner i alderen 50 – 64 år i et randomisert, dobbelt-blindet, placebokontrollert studie, som varte i 12 uker [Hurst]. De utelukket følgende personer fra undersøkelsen:

  • røykere
  • overvektige
  • personer som allerede hadde et høyt nivå av plasma-selen
  • personer med langvarig sykdom
  • personer som brukte forskjellige former for medisin
  • personer som var uvillige til å opphøre med å ta vitaminer og urtepreparater minst en måned før starten av undersøkelsen

De 119 deltakerene i undersøkelsen fikk enten placebo eller en av de følgende behandlinger:

  • selenberiket gjærtabletter med 50, 100 eller 200 mikrogram patentert, organisk selen (SelenoPrecise® levert av Pharma Nord, Danmark)
  • selenberiket løkmåltider som tilsvarte 50 mikrogram selen om dagen
  • ikke-beriket løkmåltider som ga mindre enn 4 mikrogram selen om dagen

Målinger av selen
Husk: Selen er et sporstoff. Vi måler inntakelsen i mikrogram per dag, ikke i milligram. Vi måler selenstatus i plasma og serum i form av mikrogram per liter (eller tilsvarende i nanogram per milliliter). Selen i tånegler eller i håret måler vi i mikrogram per gram. Les mer

Publisert

Hva er et tilskudd med høyopptakelig selengjær?

Bakegjær, ølgjær og høyopptakelig selengjær … alle stammer fra samme gjærart av … Saccharomyces cerevisiae … Preparater med høyopptakelig selengjær er den mest effektive formen for selen i kosttilskudd. Gjæren i tablettene er død og inaktiv, og det er ingen risiko for en gjærinfeksjon fra et preparat med høyopptakelig selengjær.

Sporstoffet selen utgjør en viktig del av de selenavhengige enzymene som blir kalt selenoproteiner. Vi har bruk for disse selenoproteinene for en optimal biologisk funksjon av cellene våre. Konkret har vi bruk for et tilstrekkelig daglig seleninntak til å beskytte det cellulære DNAet, for en velfungerende reproduksjonsevne, skjoldbruskkjertelfunksjon, for beskyttelse mot infeksjoner, til antioksidativ beskyttelse mot skader forårsaket av frie radikaler og ikke minst for å forebygge kreft og hjertesykdom.

Hvilken selen er best?
Mange av oss får ikke tilstrekkelig med selen fra kosten vår, spesielt hvis vi ikke regelmessig spiser paranøtter (som inneholder mye selen), eller hvis vi spiser relativt lite kjøtt og fisk. Men det er forskjellige former for selentilskudd til rådighet for oss som forbrukere. Les mer