Her er konklusjonene fra en gjennomgang av tilgjengelig forskningslitteratur om selen og inflammatorisk tarmsykdom [Ala & Kheyri 2021].
- Selenmangel oppdages ofte hos pasienter med inflammatorisk tarmsykdom (IBD), og det er en sammenheng mellom stigende selenmangel og sykdommens alvorlighetsgrad.
- Selenstilskudd lindrer kolitt (betennelse i tykktarmen).
- Selen hjelper til med å helbrede tarmslimhinnen gjennom modifisering av immunresponsen.
- Selen kan forbedre aktiviteten til tarmbeskyttende mikrobiota redusert av IBD.
- Selen kan redusere risikoen for tykktarmskreft ved å modulere flere signalveier.
Hvordan hjelper tilstrekkelig selenstatus pasienter med inflammatorisk tarmsykdom?
- Tilstrekkelig inntak av selen er nødvendig for dannelsen av selenoproteiner, som bidrar til antioksidantbeskyttelsen av cellene og til at immunforsvaret fungerer effektivt.
- Selen, som virker via selenoproteiner, er kjent for å ha betennelsesdempende egenskaper.
- Tilstrekkelig selenstatus støtter beskyttende tarmmikrobiota, som indirekte forbedrer kontrollen av IBD.
- Selen kan blokkere noen av tumorigenese*-veiene som undersøkes i kolittassosiert tyktarmskreft.
Inntak av selen varierer fra region til region
Matinntak og nivået av serum selen hos mennesker varierer fra region til region. For eksempel har den amerikanske befolkningen et høyere serumnivå av selen (ca. 124 – 193 mcg/l) sammenlignet med de fleste europeiske og Midtøsten-befolkningen (ca. 50-120 mcg/l) bare fordi jorda i mange regioner i Nord-Amerika er rik på selen.
- Normale selenkonsentrasjoner i blodet må være innenfor et relativt smalt område på 100 – 170 mcg/l [Rayman 2012 Figur 3].
- Et daglig inntak fra mat og kosttilskudd på 100-200 mcg/dag bør gi tilstrekkelig selen for personer med normalt opptaksevne. Et daglig inntak av selen på mer enn 350-700 mcg/dag antas å være giftig [Ala & Kheyri 2021].
Transport og distribusjon av kroppens seleninntak
I kroppen erstattes noe av det elementære selen svovel i aminosyren cystein, som dermed blir selenocystein. Selenocystein er en komponent av 25 identifiserte selenoproteiner. Disse selenoproteinene har mange forskjellige funksjoner, inkludert antioksidanter og antiinflammatoriske funksjoner.