Selen beskytter mot kadmium forgiftning og åreforkalkning

Kadmium, som lekker fra jernrør til drikkevann, kan være en primærårsak til økt risiko for åreforkalkning – den økte risikoen for at plakk bygger seg opp på innsiden av arterieveggene, noe som resulterer i betennelse. Slik lyder tesen til den danske kardiologen Anton Dorph-Petersen.

Heart attack
Kadmium fra drikkevann akkumuleres i kroppen og forårsaker skade på cellelaget på innsiden av arteriene, noe som fører til oppbygging av plakk og økt risiko for aterosklerose og hjerteinfarkt. Kadmium er et tungmetall som finnes overalt på jorden. Kadmium akkumuleres først og fremst i lever og nyrer, med toksiske effekter på nyrene spesielt. Personer med utilstrekkelig innhold av selen og jern akkumulerer mer kadmium. Kadmium bruker lang tid på å skilles ut fra kroppen. Vannrør av jern og sigarettrøyking er betydelige kilder til kadmium i kroppen.

Dr. Dorph-Petersen hevder at faren for kadmiumtoksisitet er størst i områder av verden hvor seleninnholdet i jord og planter er lavt, og i områder av verden hvor kostinntaket av selenholdig fisk er lavt [Dorph-Petersen 2017].

La meg introdusere Dr. Dorph-Petersens resonnement steg for steg. Hypotesen hans er ennå ikke bekreftet av kliniske studier.

Imidlertid vet vi, fra en studie med 15 689 personer i USA, at lavt nivå av selen i blodet og høyt nivå av kadmium er uavhengige risikofaktorer for hjertesvikt. Les mer