Mikronæringsstoffet selen har antioksidant- og antialdringsegenskaper. Spesifikt har et stort antall selenoproteiner, hvor selen er en essensiel komponent, en antioksidant, en antiinflammatorisk og en immunstimulerende virkning [Bjørklund 2022].
Hvorfor er dette viktig?
The aging process is characterized by the following inevitable physiological development [Alehagen 2021]:
- en økt ubalanse mellom antioksidantbeskyttelse og oksidativ skade, forårsaket av skadelige frie radikaler
- kronisk systemisk inflammasjon
- fall i mitokondriell fornyelse og funksjon
- stamcelleutmattelse
SELEN, SELENOPROTEINER OG ANTIOKSIDANTBESKYTTELSE
En teori om biologisk aldring er at oksidativt stress og kronisk mild betennelse spiller en viktig rolle i aldringsrelatert fysisk og mental nedgang. Skadelige reaktive oksygenarter – ofte kjent som frie radikaler – overvelder tilgjengelige antioksidanters evne til å nøytralisere dem. De skadelige frie radikalene forårsaker oksidativ skade på cellene og på DNA, lipider og proteiner i cellene [Bjørklund 2022].