Selen og en god helse

Sporstoffet selen er essensielt for en god helse. Hvis vi skal overleve og reprodusere oss, trenger vi litt selen i kostholdet vårt. Ikke mye, men litt. Årsaken er at kroppen vår ikke kan produsere det selenet vi trenger. Mange av oss lever i deler av verden med lave selennivåer i jorda og regionalt dyrket mat. Derfor er det vanskelig for oss å få i oss nok selen i kostholdet vårt.

Selenforsker Dr. Jan Alexander
Dr. Jan Alexander (M.D., Ph.D.) er medforfatter til atskillige KiSel-10-studier og medforfatter til selen-scoping reviewet til de Nordiske Næringsstoff anbefalinger for 2023.

For eksempel påpeker Alexander og kollegaer i det europeiske fastlandet og Skandinavia er regioner med lavt seleninntak. Nord-Amerika derimot, er en region med mye høyere seleninntak. Det er betydelig variasjon i seleninnholdet i lokalt dyrket mat rundt om i verden. Derfor varierer det betydelig daglige seleninntaket. Avhengig av hvilken region vi bor i, kan vi ha risiko for suboptimale seleninntak eller selenmangel [Alexander 2024]. Les mer

Selen og hjertesykdom

Hjertesykdom. Beviser fra kliniske studier øker. Selenmangel er assosiert med økt risiko for hjerteproblemer [Bomer 2020]. Selentilskudd hos eldre mennesker med lav selenstatus er assosiert med forbedret overlevelse, forbedret hjertefunksjon og forbedret livskvalitet [Alehagen 2013].

Kart over Europa
Seleninntak og selenstatus i land i Nord-Europa er generelt ganske lavt. Som et resultat har kliniske studier utført i Nord-Europa en tendens til å være mer verdifulle enn kliniske studier utført i USA, hvor seleninntaket i kosten stort sett er betydelig høyere.

Spesielt i Nord-Europa viser kliniske studier sammenhengen mellom behovet for selen og risikoen for hjertesykdom. Dette er fornuftig fordi seleninntaket i kosten i Nord-Europa er betydelig lavere enn seleninntaket i store deler av USA. Som et resultat har gjennomsnittlig plasmaselen-konsentrasjon i Europa en tendens til å være godt under 80-90 mkg/l. I USA er gjennomsnittlig selen-konsentrasjon i plasma generelt over 120 mcg/L [Alehagen 2022]. Les mer

ChatGPT svarer på spørsmål om selens helsemessige fordeler

Hvordan svarer ChatGPT spørsmålet: hva er de helsemessige fordelene ved selentilskudd i Europa? Tidligere i måneden stilte vi spørsmålet til den gratis versjonen av ChatGPT. Vi fokuserte på Europa, fordi seleninntaket i USA generelt er mye høyere enn seleninntaket i mange deler av Europa [Alehagen 2022].

ChatGPT and selenium supplementation
ChatGPT knytter selentilskudd til antioksidantbeskyttelse, kreftforebyggelse, hjertehelse, immunfunksjon og skjoldbruskkjertelfunksjon. Det er viktig å snakke med en helsepersonell om seleninntak og behovet for selentilskudd.

ChatGPT forklarte først, at selen er et vesentlig sporstoff. Det spiller en viktig rolle i fysiologiske prosesser i kroppen. Det er en nødvendig komponent i seleno-proteiner. Disse selenoproteinene har antioksidantegenskaper. De hjelper med å regulere immun-systemets funksjon, skjoldbrusk-kjertelfunksjon og DNA-syntesen.

Deretter minnet ChatGPT om at overdreven inntak av selen kan føre til forgiftning. Selentilskudd bør tas under veiledning av en helsepersonell. Merk at de nordiske ernæringsanbefalingene 2023 og European Food Safety Authority begge setter det øvre tolerable nivået for inntak til 255 mkg/dag [Blomhoff 2023; EFSA 2023]. Les mer

Selen og coenzym Q10 og hjertehelse

Kvinne som spiller tennis
Det synes å være en spesiell biologisk sammenheng mellom selen og coenzym Q10, slik at de i kombinasjon kan gi betydelige helsemessige fordeler for hjertet.

Mine tanker blir ved med å vende tilbake til spørsmålet om hjertehelse og den rollen, selentilskudd spiller for hjertehelsen. Det vil muligvis overraske mange av dere, fordi vi pleier å tenke på selentilskudd primært til forebyggelse av kreft og til forebyggelse av lidelser i  skjoldbruskkjertelen og til beskyttelse mot de toksiske virkningene av tungmetaller som kvikksølv og cadmium. Vi vet, at våres immunsystem har bruk for en tilstrekkelig seleninntakelse, hvis det skal fungere optimalt. Ikke sant?

Selentilskudd og god hjertehelse
Men hva med forholdet mellom seleninntak, -status og hjertehelse? Professor Margaret P. Rayman, University of Surrey i Guildford, England, opplister og dokumenterer i tidsskriftet The Lancet de følgende måter, hvor med en tilstrekkelig selenstatus og optimale nivåer av selenoproteiner potensielt kan gi fordel til hjertet [Rayman 2012]: Les mer