Sunn aldring. Hvordan kan vi bremse og forsinke aldringsprosessen? Ernæring er helt sikkert en faktor i antiaging. Spesifikt kan et tilstrekkelig inntak av mikronæringsstoffet selen forhindre sykdom og fremme en sunn aldring. Et utilstrekkelig inntak av selen kan resultere i et nedsatt immunforsvar og fremskynde aldringsprosessen [Bjorklund 2022].
Aldring er betydelig assosiert med oksidativ skade forårsaket av skadelige frie radikaler på celler, DNA og proteiner. Selen forbedrer kroppens antioksidantforsvar mot skader fra frie radikaler gjennom virkningen av antioksidant selenoproteiner, f.eks. glutation-peroksidasene og tioredoksin-reduktasene, [Bjorklund 2022; Avery og Hoffmann 2018.
Vi har også bruk for selen for å regulere inflammatoriske reaksjoner i kroppen. En kronisk lav grad av inflammasjon er forbundet med utviklingen av aldersrelaterte sykdommer og med selve aldringsprosessen. Samtidig tilskudd av selen og koenzym Q10 har redusert nivåene av biomarkører i blodet for oksidativt stress og inflammasjon betydelig [Alehagen 2021].
